Hefe

Hefebrüder

Erstausstrahlung: 30. Januar 2018, ORF eins Seit dem Kornspitz hat kaum eine Backsorte in letzten Jahren derart Karriere gemacht wie das Laugengebäck, das mittlerweile in fast jeder Bäckerei, jedem Supermarkt immer zu haben ist und vermutlich bald als beliebter Kindervornamen in die Charts vorstoßen wird. In ihrer neuen Show „Hefebrüder“ spüren die Science Busters dem […]

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Autophagie: Nobelpreiswürdige Müllentsorgung

Der diesjährige Nobelpreis für Physiologie oder Medizin ging an Yoshinori Ohsumi für die Entschlüsselung eines Mechanismus mit dem Namen „Autophagie“ (und deren Entdeckung in der Bäckerhefe). Das Wort Autophagie kommt aus dem griechischen und bedeutet übersetzt so viel wie „Selbst aufessen“. Unsere Zellen funktionieren ähnlich wie Fabriken. Die unterschiedlichen Arbeitsbereiche in einer Zelle heißen allerdings […]

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